Menu à la carte

Il est important de bien manger à Paris, la capitale de la gastronomie.
Si vous cherchez un bon restaurant sur Paris, le restaurant Bel Canto Paris comme le restaurant Bel Canto Neuilly sauront vous satisfaire. Fidèle à sa réputation, le chef Eric Léautey a concocté pour vous un ensemble de plats, simples et originaux, à la hauteur de la gastronomie française.

Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.
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Thanks for a great evening of food and music - Love from Ireland Avis posté le  28.02.2016Source  : Livre d'or Bel Canto

MENU LYRIQUE

(Dîner spectacle hors boissons)
85€ TTC par pers.

ENTRÉES

(1 entrée au choix)

  • Foie gras de canard fait maison, chutney de mangue et oignon rouge.
  • Emietté de crabe aux agrumes, en marinade de gingembre frais, pomme verte et basilic.
  • Fine tranche de saumon bio mariné, ruban de courgette et mangue, vinaigrette passion et tuile au sésame.
  • Terrine de légumes de saison, chèvre frais et bouquet de salades.

PLATS

(1 plat au choix)

  • Gambas à la plancha, légumes de saison, émulsion de crustacés à la citronnelle et combava.
  • Lotte rôtie à la plancha, tombée d’épinards, flan d’échalote et champignons, sauce safranée.
  • Suprême de pintade fermière, mousseline de pommes de terre truffée et sauce blanche aux herbes de Provence.
  • Carré d’agneau, jus parfumé au romarin, servi sur sa caponata.
  • La grande « raviole » servie ouverte, garniture de légumes de saison et son pesto.

DESSERTS

(1 dessert au choix)

  • La nage de fraises, sorbet fraise artisanal et sa tuile bien craquante.
  • Le millefeuille croustillant avec sa crème légère a la vanille Bourbon et fruits frais.
  • Entremet au deux chocolats, amandes cristallisée et ganache au pralin.
  • La corne d’abondance de sorbets et glaces, crème chantilly, fruits rouges.

10€ de supplément pour Fromages et Dessert

FORMULE ENFANT ( 6-12 ans )

Entrée - plat ou plat - dessert à 42.50 €

Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.
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